martes, 5 de febrero de 2013

Estudio revela que el salami es apto para el consumo

SANTO DOMINGO. Los resultados del estudio realizado a 22 fabricantes de 103 marcas de embutidos, determinaron que el 99% cumple con los aspectos microbiológicos y registraron una mejoría sustancial en el nivel de nitritos en comparación con el análisis anterior que hizo Pro Consumidor, el año pasado.

Al hablar esta tarde en rueda de prensa en el Salón Orlando Martínez del Palacio Nacional, el ministro de Salud Pública, Freddy Hidalgo, dijo que en la citada investigación hubo plantas que tenían un nivel de nitritos de 1,300 partes por millón y ahora el nivel más alto encont
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